Queremos recuperar la viticultura ancestral de nuestro territorio y ámbito geográfico Penedès-Garraf.

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El territorio Garraf Penedès nos ofrece una variabilidad de terrenos y microclimas que condicionan unas maduraciones singulares y complejas, convirtiendo nuestras variedades históricas y autóctonas en vinos de una gran diversidad.
En Vinyes 7 Pams creemos firmemente que la viticultura ecológica potencia de forma considerable la presencia de la fruta en nuestros vinos, aportando frescor y logra transmitir versatilidad  dentro de su diversidad​.